| Frischfleisch vom Eichmatthof |
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Unsere Kälber wachsen in Gruppen auf. Die Kälber bewegen sich auf Tiefstreu und werden mit Vollmilch getränkt.
Das Kalbfleisch wird von einem Metzger in unserer Region fachgerecht verarbeitet und in die gewünschten Portionen abgepackt. Die einzelnen Portionen werden vakuumiert und etikettiert, d.h. mit Artikelname, Gewicht und Haltbarkeitsdatum versehen. Am Verarbeitungstag können die Mischpakete bei uns abgeholt werden. Schreiben Sie sich auf derBestell-Liste ein. Sobald ein Kalb schlachtreif ist, werden Sie von uns kontaktiert und können definitiv bestellen.
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| Mischpaket Kalbfleisch mit: |
| Filet |
| Falsches Filet |
| Steak |
| Koteletten |
| Plätzli |
| Plätzli für Cordonbleu |
| Huft |
| Voressen |
| Geschnetzeltes |
| Hackfleisch |
| Brustbraten |
| Bratwürste |
| Haxen |
| Braten von Schulter |
| Fleischkäse in Alubackform |
| Rollbraten |
| Hamburger |
| Piccata |
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| Preis pro kg Kalbfleisch: Fr. 31.- |
| 10 kg entsprechen ca. 1/8 Kalb |
| Mindestbestellung Kalbfleisch: 10 kg |
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Die Mischpakete beinhalten anteilsmässig die verschiedenen Fleischstücke.
Nach Wunsch wird das Fleisch in 2er, 3er oder 4er Portionen abgepackt. |
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